Guayusa – blade fra Ilex guayusa til infusion

Guayusa – yerba mates energigivende kusine

Ilex guayusa stammer fra Amazonas’ skove i Ecuador og Peru. Den tilhører kristtornfamilien og er nært beslægtet med yerba mate. Guayusablade bruges til at lave infusioner med fremragende egenskaber – både hvad angår smag og aroma. Ligesom yerba mate indeholder guayusa koffein, som virker opkvikkende. Den stimulerer nervesystemet, øger koncentrationen og giver energi til dagens gøremål. Guayusablade indeholder i gennemsnit helt op til 3-4 % ren koffein, hvilket gør planten til en af de bedste naturlige stimulanser!

Hvordan virker Ilex guayusa?

Det handler ikke kun om at blive frisk. Nogle kilder angiver, at guayusa er rig på L-theanin, som påvirker hjernens alfabølger og dermed forbedrer den mentale ydeevne og koncentrationen. Theobrominen i planten gør, at koffeinens opkvikkende virkning er mildere og mere harmonisk end den, man får fra kaffe. Ilex guayusa indeholder også et komplet udvalg af vitaminer og mineraler og har en antioxidant virkning. Antioxidanter hjælper med at bekæmpe frie radikaler, som blandt andet bidrager til, at cellerne ældes hurtigere. Guayusa til vægttab? Helt bestemt! Infusionen stimulerer kroppens stofskifte og er derfor en uvurderlig hjælp for dem, der gerne vil tabe sig.

Hvordan smager guayusa, og hvordan drikker man den?

Guayusa giver ikke kun et naturligt energiboost. De, der holder af infusioner, vil også sætte pris på dens fremragende smag. De tørrede blade har et lavt tanninindhold, så infusionen af Ilex guayusa byder på en mild og harmonisk smag og aroma med en skøn, naturlig note. Guayusa smager lidt som urtete med brændenælde. Den afdæmpede smag passer godt sammen med andre urter og yerba mate. Guayusa kan også nydes med frugtsaft. Hvordan drikker man guayusa? Det er både nemt og hyggeligt at tilberede den. Hæld 2-3 teskefulde tørrede blade i et krus eller en mate kop, tilsæt kogende vand, og lad det trække i nogle minutter. Så er infusionen klar. En bombilla er praktisk, når du drikker guayusa, da den holder infusionen adskilt fra bladene. Har du ikke en, kan du bruge en almindelig te-si. Du kan også hælde varmt vand på bladene igen, hvis du har lyst. Infusionen bliver dog betydeligt svagere i både smag og virkning.

Den mystiske, indianske urtete guayusa

I flere århundreder var guayusa en velbevaret hemmelighed blandt Amazonas’ oprindelige folk. For Jiwaro- og Kichwa-folkene har guayusa altid været en vigtig del af stammeritualerne. Kombinationen af ekstra energi og støtte til den mentale ydeevne var uundværlig under jagt, heldagsvandringer og krige. De oprindelige folk værdsatte planten for mere end dens opkvikkende og sundhedsfremmende virkning. De troede, at guayusainfusion kunne fremkalde lucide drømme, som de brugte til at spå om fremtiden.

Ilex guayusa fås hos MateMundo!

Pachamama er det første brand i Polen, der tilbyder økologisk guayusa. Producenten er en certificeret familievirksomhed fra provinsen Napo i Ecuador. Alle planterne dyrkes efter principperne for økologisk landbrug. Der bruges hverken pesticider eller kunstige plantebeskyttelsesmidler. Når høsten er klar, plukkes og sorteres de saftige, modne blade i hånden. Kun de sundeste blade kommer i pakkerne. Bladene tørres med varm luft, så guayusa bevarer sin kemiske sammensætning samt sine opkvikkende og sundhedsfremmende egenskaber. Du kan købe guayusa online i vores webshop. Guayusa Pachamama fås hos MateMundo i flere varianter – både som klassisk guayusa og med naturlige tilsætninger. Se udvalget nedenfor, vælg din favorit, og begynd dit energigivende guayusaeventyr allerede nu!