Yerba mate Rosamonte - argentinsk kraft og smag

Fra en lille, familiedrevet virksomhed til et af Argentinas mest genkendelige yerba mate-mærker - det er Rosamontes rejse. Det er en yerba mate-legende, som i dag forfører forbrugere over hele verden med sin særlige udtryksfulde smag og aroma.

Opsummering:

1. Fra en familievirksomhed til et globalt anerkendt brand. Historien om Rosamonte
2. Hvordan er yerba mate Rosamonte?
3. Hvorfor Rosamonte?
4. Udtryksfuld yerba mate til udtryksfulde mennesker

Fra en familievirksomhed til et globalt anerkendt brand. Rosamontes historie

Rosamontes historie går tilbage til 1936, da Demetrio Hreñuk, søn af ukrainske immigranter, skabte en familievirksomhed i Apóstoles, Argentina, i Misiones-provinsen. Sammen med sin kone Catalina dedikerede han sig til at dyrke og tørre yerba mate. Virksomheden udviklede sig gradvist, men den egentlige ekspansion og skabelsen af Rosamonte-brandet kom i 1966. Det var dengang, Hreñuk købte sin første mølle. Familieplantagen blev til en rigtig, storstilet kommerciel virksomhed. Virksomheden udvidede til andre industrier - teproduktion, fiskeri, kvægavl og skovbrug. Den er dog mest kendt som en af Argentinas bedste yerba mate-producenter, der er værdsat over hele verden. I 1970'erne blev virksomheden overtaget af Demetrio og Catalinas sønner, Roman og Luis, som støt og roligt udviklede virksomheden på mange niveauer. Der blev ansat specialister til nøje at studere betingelserne for dyrkning af yerba mate - atmosfæren, jordens og luftens fugtighed, solskinnet og mængden af nedbør. Alle disse faktorer er vigtige for udviklingen af Ilex paraguariensis, og virksomheden var ivrig efter at sikre, at de bedst mulige planter kom i hver pakke yerba mate. Hreñuks sønner var også stærkt involveret i at promovere Rosamonte-brandet ved at sponsorere lokale fodboldklubber og racerhold. Et lokalt fodboldhold, Club Deportivo Rosamonte, blev opkaldt efter mærket. Fodboldspillernes uniformer var identiske med farverne på den karakteristiske Rosamonte-emballage - rød og sort.

Hvordan er yerba mate Rosamonte? Egenskaber og virkninger

Styrken ved yerba mate Rosamonte ligger i den konstante udvælgelse, der starter så tidligt som ved valget af kimplanter. Ilex paraguariensis vokser på frugtbar jord, der er rig på mineraler og organiske komponenter. Planterne dyrkes uden pesticider eller kunstgødning. Høsten varer fra april til slutningen af september. Rosamonte lagres i et til to år, afhængigt af hvilken version af produktet der er tale om. De efterfølgende produktionsfaser, der starter med høsten, er fuldt mekaniserede. Virksomheden har også et særligt laboratorium, hvor egenskaberne ved de høstede blade og kviste testes. Virksomheden har et af de mest moderne tørreanlæg, der sikrer stabilitet og effektivitet i de forskellige varmebehandlingsprocesser af høsten.

Yerba mate med rosensmag?

Der er en legende om, at man kan fornemme en delikat rosenagtig note i smagen af Rosamontes yerba mate, hvilket siges at skyldes ældningen af det tørrede produkt med rosentræ. Nogle mennesker fornemmer slet ikke denne smag og aroma, mens andre mærker den ganske tydeligt. Det er uklart, om den mytiske smag og aroma, som nogle fans af Rosamonte fornemmer, er et spørgsmål om suggestion fra varemærkets navn, som bogstaveligt talt betyder "rosenbjerg" på italiensk, eller logoet, som viser en grafik af en rose. Til gengæld forklares manglen på rosensmag og -aroma af nogle som et forvitret produkt. Det er sandt, at producenten ikke selv siger det officielt, så spørgsmålet om Rosamontes rosennote er på ingen måde bekræftet. Hvad der dog er sikkert, er intensiteten og den karakteristiske smag og aroma af den argentinske yerba mate Rosamonte. Den har en bitterhed og en karakteristisk "stramhed" på tungen, når den drikkes.

Rosamonte - en dosis sundhed

Som alle yerba mates indeholder Rosamonte en høj dosis koffein, så den er fremragende til at stimulere, forbedre koncentrationen og give energi. Den er derfor et godt alternativ til kaffe og energidrikke. Den er også en kilde til vitaminer, mineraler og antioxidanter, som har mange positive egenskaber. Den indeholder bl.a. A-, B-, C- og E-vitamin samt mineralerne fosfor, natrium, magnesium, kalium, calcium og jern. Rosamonte er en ægte dosis ren sundhed - det er ikke uden grund, at den anbefales af det argentinske hjerteselskab. Producenten inkluderer ernæringsmæssige oplysninger på yerba mate-emballagen. For eksempel indeholder 50 g Rosamonte Tradicional:

Hvorfor Rosamonte? Lad os se på mærkets tilbud

Selvom de fleste trin i produktionen af Rosamonte yerba mate er fælles for alle varianter, er der flere faktorer, som f.eks. datoen, hvor planterne blev høstet, eller tørrings- og modningstiden, der har indflydelse på forskellen mellem produkterne. De kan kendes på de forskellige farver på deres emballage. Alle Rosamonte-varianter er ren yerba mate uden tilsætningsstoffer. Mærkets sortiment omfatter: traditionel yerba mate, en lettere suave-version, der anbefales til begyndere, specielt udvalgt mate, mate i linnedpose, mate cocido - i praktiske poser, despalada (kun blade), terere - et særligt produkt, der er beregnet til kold tilberedning. Yerba mate Rosamonte er en klassiker, der er værd at gribe ud efter. Hvordan brygger man den? Ligesom alle andre yerba mate - ved hjælp af en kalabas og en bombilla og ved at hælde vand på ved en temperatur på omkring 70-80 °C.

Udtryksfuld yerba mate til udtryksfulde mennesker

Anmeldelserne af det argentinske mærke er overvældende positive. Det er blandt de bedste yerba mate, der findes på markedet. En udenlandsk anmelder vurderede den som: "uimodståeligt lækker". Men hvorfor? "Hvis du virkelig vil have en bitter mate, er Rosamonte et af de bedste valg. Med sine syrlige ingredienser vil den appellere til de "hårde dele" af din gane (...). Rosamonte er yerba mate, som du kan lide eller ikke kan lide, du har ikke noget midt imellem".

Vi kan rigtig godt lide Rosamonte, og vi er sikre på, at du også vil kunne lide den. Hvis du vil opleve smagen af en ægte argentinsk klassiker, så er yerba mate Rosamonte et fremragende valg. Prisen er også opmuntrende - den står i forhold til produktets kvalitet. Der findes forskellige varianter af denne argentinske yerba i vores butik MateMundo.co.uk - i stærkere og mildere versioner, som alle er værd at prøve! Desuden til meget attraktive priser. Vi byder dig velkommen!

Kilde til information:

1. Wikipedia: Rosamonte.
2. rosamonte.com.ar.
3. Fundación Cardiológica Argentina.