7 grunde til at begynde at drikke yerba mate

Yerba mate - har du nogensinde hørt de to ord og undret dig over, hvad det er? Dine venner drikker en eller anden mærkelig urt, og du undrer dig over, hvorfor du overhovedet skal begynde at drikke yerba mate? Hvad er fordelene ved at drikke mate? Er det værd at inkludere det i din kost? Vi har 7 grunde til at begynde at drikke yerba mate - lad os se, om vi kan overbevise dig!

Kort fortalt:

1. Hvad er yerba mate?
2. Hvad er fordelene ved yerba mate? 7 grunde til at drikke det
3. Hvor skal du starte dit yerba mate-eventyr?

Hvad er yerba mate?

Lad os starte med, hvad yerba mate er i almindelighed. Det er en infusion lavet af de tørrede og malede blade af Ilex paraguariensis, en plante, der kun findes i Sydamerika, på grænsen mellem fire lande: Brasilien, Argentina, Paraguay og Uruguay. Egenskaberne ved Ilex paraguariensis blev opdaget af Guarani-indianerne i Sydamerika, og de var de første til at drikke yerba mate. Den indiske "te" blev først og fremmest berømt for sine stimulerende egenskaber - den indeholder en stor mængde koffein, hvilket er grunden til, at mange mennesker i stigende grad erstatter kaffe med den. Hvorfor er det ellers værd at drikke yerba mate? Læs videre her!

Hvad er fordelene ved yerba mate? 7 grunde til at drikke det

Det viser sig, at yerba mate ikke bare er en "urtete", som man drikker for at varme sig på. Den har en masse gode egenskaber. Hver slurk er en dosis grøn indisk magi. Er det værd at drikke? Se selv efter. Yerba mate er...

1. ...et fremragende alternativ til kaffe
2. ...en kilde til vitaminer og meget mere
3. ...sundhed i sin reneste form
4. ...en unik smag
5. ...magien og traditionen fra Guarani-indianerne
6. ...en "gave fra guderne"
7. ...er +10 til prestige!

Grund nr. 1: Yerba mate er et fremragende alternativ til kaffe

Den mest berømte drik, der indeholder koffein, er kaffe. Mange mennesker kan slet ikke forestille sig en dag uden at drikke en kop sort kaffe om morgenen. Koffeinen i den stimulerer kroppen, giver et boost af energi, forbedrer koncentrationen og fjerner følelsen af træthed. Problemet er, at kaffe stimulerer hurtigt og kraftigt, men kun i kort tid. En kop kaffe sætter dig på benene næsten med det samme, men denne bølge af energi går lige så hurtigt over igen. Et pludseligt "energisammenbrud" efter kaffe er ikke behageligt. Yerba mate indeholder også koffein - lidt mindre end kaffe, men effekten er markant anderledes. Hvad er fordelene ved yerba mate? Den stimulerer, men gør det på en mere afbalanceret måde end kaffe. Den drikkes langsomt, ofte hældes en portion flere gange, så koffeinen uundgåeligt leveres til kroppen langsommere. Ud over koffein indeholder yerba mate teobromin og teofyllin, som har en mild effekt på nervesystemet og forbedrer blodgennemstrømningen til hjernen.

Årsag nr. 2: Yerba mate er en kilde til vitaminer og meget mere

Yerba mate indeholder ikke kun stimulerende koffein. Den indeholder en række vitaminer, mineraler og andre stoffer, der har en gavnlig effekt på kroppen. Blandt andet er der vitaminer: A, B1, B2, B6, C og E, mineralerne: zink, kalium, fosfor, calcium, silicium og magnesium, samt saponiner og antioxidanter, herunder den særligt værdsatte chlorogensyre. Yerba mate er en rigtig "vitaminbombe"! Og hvad er så fordelene ved at drikke yerba mate? Læs videre!

Grund nr. 3: Yerba mate er sundhed i sin reneste form

Yerba mate har en så rig sammensætning, at den også må have en vis virkning. Vi har allerede nævnt den stimulerende effekt, men hvad gør yerba mate ellers, og er det faktisk værd at drikke? Infusionen af yerba mate kan støtte processen med at stimulere stofskiftet, hvilket betyder en stigning i energireserverne og forbedret ydeevne, og som et resultat giver dig mulighed for at være fysisk aktiv i længere tid. Det er ikke uden grund, at yerba mate er særlig populær blandt atleter og folk, der har en aktiv livsstil. Hvad gør yerba mate ellers? Undersøgelser har vist, at yerba mate, når den indtages regelmæssigt, har en positiv effekt på det kardiovaskulære system - det skyldes den klorogensyre, den indeholder, som hjælper med at bekæmpe "dårligt kolesterol". Klorogensyre er også blevet sat i forbindelse med at øge kroppens følsomhed over for insulin og sænke glukoseabsorptionen, hvilket igen betyder en bedre sukkerstyring i kroppen. Det siges, at yerba mate kan hjælpe med vægttab. Selvom det ikke er en mirakelkur mod fedme, hjælper det med at reducere appetitfølelsen og understøtter metaboliske processer, hvilket er vigtigt i kampen for en slank figur.

Grund nr. 4: Yerba mate er en unik smagsoplevelse

Nogle mennesker hævder, at yerba mate er forfærdelig. Når man prøver mate for første gang, kan smagen faktisk virke bitter og sammentrækkende, måske endda for intens. Især hvis man er vant til smagen af kaffe med mælk og sødet med masser af sukker, kan det være næsten umuligt at vænne sig til ren yerba mate uden tilsætningsstoffer. Man skal have den rigtige indstilling til yerba mate, det er naturen i sin rene form. En korrekt tilberedt infusion smager lidt som en mere intens grøn te. Til at begynde med kan du lave en svagere infusion ved at hælde en mindre portion tørret te på. Man kan også tilsætte urter eller frugt for at blødgøre smagen. Det er heller ikke nogen synd at søde yerba mate med honning eller andre naturlige sødestoffer - hvad du nu kan lide. Når du først er overbevist om smagen, vil du opdage, at den er unik og uforlignelig. Men det er ikke det vigtigste her. Det vigtige er, hvad der giver yerba mate - dens fulde naturlige rigdom.

Grund nr. 5: Yerba mate er magien og traditionen fra Guarani-indianerne

I den korrekte tilberedning af infusionen ligger al magien. Yerba mate drikkes ikke som almindelig te. Koppen er erstattet af en særlig beholder kaldet en kalabas eller mate-kurv. Infusionen drikkes gennem et særligt "sugerør" af metal - en bombilla. Det tørre produkt i beholderen skal være korrekt arrangeret. Vandets temperatur er også vigtig - det må hverken være for varmt eller for koldt (omkring 70-80 °C). Alle de aktiviteter, der er forbundet med at brygge og drikke yerba mate, skaber et vist ritual, som giver en aura af mystik. Det er en hyldest til traditionen hos de første opdagere af den mirakuløse yerba, guarani-indianerne.

Årsag nr. 6: Yerba mate er en "gave fra guderne"

Guarani-indianerne troede, at yerba mate blev givet til dem i taknemmelighed af de gamle guder. De omgav planten med en unik kult, og der opstod legender fra deres tro, som de videregav fra generation til generation. Ifølge nogle var yerba mate en gave fra den indianske gud Pa'i Shume, mens andre udgaver af legenden handler om to gudinder, Yarí og Arai, som kom ned på jorden i form af små piger. Disse historier bidrager endnu mere til den mystiske og mystiske atmosfære i yerba mate, som stammer fra det fjerne Sydamerika.

Grund nr. 7: Yerba mate giver +10 i prestige!

Den sidste grund til at begynde at drikke yerba mate er enkel. Hvad giver mate-te dig? En bonus til originalitet og prestige! Kaffe drikkes af (næsten) alle. Synet af en mand med en kop kaffe er ikke usædvanligt. Men en mate-kurv med en bombilla i tiltrækker helt sikkert opmærksomhed. Du kan være sikker på, at hvis du laver yerba mate og drikker den fra en karakteristisk beholder gennem et "mærkeligt" udseende rør foran venner eller kolleger, vil du hurtigt blive genstand for interesse, og det vil være sjovt at tale om denne vidunderlige plante fra Sydamerika.

Hvor skal du starte dit yerba mate-eventyr?

7 grunde er nok til at overbevise dig om at drikke yerba mate. Hvis du aldrig har prøvet det, spekulerer du sikkert på, hvor du skal starte. Udvalget af smagsvarianter og typer af yerba mate er så stort, at de mange navne og farverige emballager kan gøre ondt i hovedet. Så vi er her for at hjælpe. Til begyndere anbefaler vi især den milde grønne yerba mate fra Brasilien, Verde Mate Green. De varmlufttørrede Ilex paraguariensis-blade er næsten helt blottet for deres karakteristiske bitterhed, og derudover passer de perfekt sammen med tilsætningsstoffer. Der er en grund til, at brandets sortiment omfatter omkring 50 fantastiske smagsvarianter. Og glem ikke at købe det rigtige tilbehør - mate gourd og bombilla. Vi anbefaler også, at du tager et kig på fanen med færdige yerba mate-startsæt til begyndere. Er du klar til et eventyr? Lad os komme i gang!

Kilde til information:

1. Wikipedia.
2. A. Gawron-Gzella, J. Chanaj-Kaczmarek, J. Cielecka-Piontek, Yerba Mate-A Long but Current History, Nutrients, 2021.
3. C. I. Heck, E. G. De Mejia, Yerba Mate Tea (Ilex paraguariensis): A Comprehensive Review on Chemistry, Health Implications, and Technological Considerations, Journal of Food Science, 2007.
4. D. H. Markowicz Bastos, D. M. de Oliveira, R. L. T. Matsumoto, P. de Oliveira Carvalho, M. Lima Ribeiro, Yerba maté: Pharmacological Properties, Research and Biotechnology, Medicinal and Aromatic Plant Science and Biotechnology, 2007.